Tartare et magret!!
Voilà une partie de ce que j'ai appris à cuisiner à mon cours de cuisine bio à Neuwiller-les-Saverne jeudi soir.
L'ambiance était assez sympa. La chefette est toute mimi, vraiment sympa et hyper pro.
Et hop un petit coup de chalumeau pour caraméliser le sucre de la crème brûlée!
On a cuisiné de 18h30 à 21h30 à peu près puis on a dégusté ce qu'on avait cuisiné:
Tartare de saumon:
Ca c'est le mon mien, il est bôôôôôôôô hein? Et je vous dis pas comme c'était bon. Trop fière!
Magret de canard aux épices de Noël + galettes de topinambours
Crème brûlée à la cardamome accompagnée de scpeculoos maison remiam!!
On a cuisiné de 18h30 à 21h30 à peu près puis on a dégusté ce qu'on avait cuisiné:
Tartare de saumon:
Ca c'est le mon mien, il est bôôôôôôôô hein? Et je vous dis pas comme c'était bon. Trop fière!Magret de canard aux épices de Noël + galettes de topinambours
Crème brûlée à la cardamome accompagnée de scpeculoos maison remiam!!
Une soirée bien remplie et qui est passée très vite!
Pour plus d'infos, n'hésitez pas à aller sur le site du foyer et restaurant.
http://www.lavieenvert.fr/Restauration/CoursCuisineBio
Si vous en avez l'occasion, faites un crochet dans le restaurant pour aller déjeuner ou dîner bio: la chefette prépare des mets plein de saveurs et de couleurs en plus d'être originaux !
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